新潟旅行(ツアー)

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新潟
荒波砕ける日本海に面し、佐渡流人の哀史とゴールドラッシュ。湯沢に代表される温泉、そして数々の銘酒が有名な「新潟」。そんな美味しい酒の原料と言えば、やはり米。新潟は米どころでもある。米・水・酒に、サザエとアワビといった海の幸、そのうえ温泉に日本海の旅情とくれば、落ち着いた旅にはうってつけだろう。そして、それらを材料にしたうまいものは本当に多い。一風かわったそばでは小千谷・十日町で味わえる“へぎそば”というのがあり、つなぎに海藻を用いているところがまた、独特の風味である。そのほかにも、焼けた石を竹で作った“わっぱ”という入れ物の中に入れて、魚や野菜を煮る粟島の“ワッパ煮”など、新潟には名産をいかした楽しい料理が多い。そんな新潟の味を探しにいってみませんか?

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